Antonio Pozo Indiano
La Lactosa es el
principal azúcar de la leche . Algunas personas tienen dificultades para
digerirla porque carecen de suficiente
lactasa , una sustancia ( enzima ) que se encuentra normalmente en los
intestinos y contribuye a la
absorción de la lactosa . Por tanto , la
lactosa permanece en los intestinos donde es descompuesta por las bacterias , produciendo varios
síntomas como diarrea , flatulencia o dolores abdominales . Si no puedes beber
leche , una de las principales fuentes
de calcio , te podría faltar este nutriente
esencial para la buena salud ósea por lo que tendrás que obtenerlo a
partir de otras fuentes alimentarias .
Entre las fuentes no lácteas de calcio
destacan las Sardinas enlatadas , el Salmón
con espinas , las Habas de Soja y el Zumo de naranja enriquecido con calcio o las bebidas de Soja. Dado
que los síntomas suelen depender de la cantidad de lactosa ingerida ,
también podrías tratar de tomar una menor cantidad en cada comida . Los quesos duros y el yogurt suelen tolerarse bien , ¿ Crees que sufres
intolerancia a la Lactosa
? . Consulta a tu profesional de la salud para que te aconseje sobre los pasos a seguir.
Crestomatía Conde Yndiano de Ballabriga
Grupo de Empresas Hacendado Conde Indiano
Trabajadores y Empresarios Unidos por un Mundo más
Justo
Muy interesante artículo, gracias por la información.
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