Detoxifica tu organismo…

La Alcachofa es en realidad una variedad no espinosa del cardo salvaje de las regiones mediterránea .

De ella consumimos la flor  aunque son sus hojas las que le confieren sus importantes propiedades terapéuticas .

Facilita las digestiones pesadas:

Su acción colerética (  que aumenta la secreción biliar ) se atribuye a una sustancia amarga y aromática: la Cinarina . Es especialmente útil en el caso de congestión o Hígado Perezoso , ictericia y mala digestión de las grasas . Al estimular la secreción biliar facilita la digestión.

La hoja de la Alcachofa contiene además esteroles , magnesio , potasio,..compuestos que actúan en sinergia con la Cinarina . Por ello , conviene utilizar el polvo criomolido ya que garantiza la integridad de todos sus componentes.

La Alcachofa estimula la regeneración de las células  del Hígado cuando estas están expuestas a diversas toxinas.

Por otro lado , su actividad depurativa resulta muy interesante en el tratamiento coadyuvante de las dietas  de control de peso .

Crestomatía del Conde Yndiano de Ballabriga

Mi abuelo nos hablaba de la importancia de la Cúrcuma para nuestra salud y nos decía :

   La cúrcuma no sólo sirve como especia para la cocina, sino que también tiene propiedades medicinales. Desde la antigüedad ha sido utilizado para aliviar malestares sobre todo gastrointestinales. También es conocido como antiséptico para heridas y quemaduras.

Los científicos han encontrado un compuesto en la cúrcuma llamado curcumina que es la mayor responsable de los beneficios para la salud. Este compuesto posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

La cúrcuma se utiliza para mejorar la digestión y también ayuda a reducir los gases y a disminuir la hinchazón estomacal.

Es un buen aliado para los diabéticos, ya que ayuda a reducir el azúcar en sangre.

También puede ser un expectorante por lo que puede ser utilizado en los resfriados para aliviar los pulmones y eliminar la mucosidad bronquial, abriendo las vías respiratorias.

La cúrcuma también es beneficiosa si se aplica de forma tópica pudiendo tratar enfermedades en la piel como la psoriasis.

Al tener propiedades antisépticas también es beneficiosa para tratar cortes, heridas y granos.

Su consumo también aumenta el flujo de bilis y ayuda a descomponer la grasa de las comidas, pudiéndose utilizar como suplemento en las dietas y siendo beneficioso para el hígado.

La curcumina

La curcumina hace que la cúrcuma tenga propiedades antioxidantes y antiinflamatorias En cuanto a las propiedades antiinflamatorias, la curcumina es popular entre las personas que sufren dolor en las articulaciones o que padecen artritis. Para los deportistas también está recomendada porque ayuda a mantener las articulaciones en buen estado evitando que se inflamen.

No somos únicos , si somos los mejores…

Grupo de Empresas HACENDADO CONDE INDIANO

Selección de moda de : Marie de Ballabriga

" Como Dior manda ": Alejandro Santizo

                                                      " Pura vida " de Patricia Bazarot

                                                       Diseño de  : Aurora Gaviño

Mi niña preciosa.... María Pozo Rasero

Patrocinio Indiano Marrón

Mi niña preciosa. Así solías llamarme cada vez que me veías. Era tu buenos días, tu qué tal habitual… Ya nadie volverá a desearme un feliz día de esta forma tan especial con la que lo hacías todo.

Tita Patro, para mi eres ejemplo, eres bondad, sinceridad elevada a su máximo exponente, eres campo y sierra, eres chocolate a deshoras, palabras escritas en tiza en muebles del salón, eres hilos, dedales y agujas, eres viñuela y trapillos, eres fuera y constancia, eres independiente y moderna, eres recuerdos de una niñas feliz en tiempos difíciles…

Eres , y no digo eras porque para mí lo sigues siendo, porque mientras vea un trozo de tela, una onza de chocolate, una tinaja de barro o un cubo lleno de agua de lluvia… seguirás viva en mí.

Y es que es muy difícil olvidar a alguien que ocupa tanto, a quien con más de 80 años preparaba pestiños y empanadillas por petición de su sobrina, a quien guardó en secreto cualquier trastada de cuando éramos pequeños , a quien el verbo dar, siempre sin querer recibir nada a cambio, se le queda pequeño, a quien no se ruborizaba con lo moderno, sino que te indicaba que no había nada nuevo, sino que en el pasado ocurría de la misma forma pero en silencio…

Patrito, como te decían tus compañeras de costura, prometo guardarte en mi memoria y cuidar de ese recuerdo como mi más preciado tesoro. Haré de tu recuerdo mi más inmarcesible amuleto.

Te quiso, te quiere y te querrá tu niña preciosa…

Maria Pozo Rasero

Galería de Fotos para el recuerdo…

De izquierda a derecha: María del Señor Indiano Marrón- Isabel Muñoz Paradas-María del Señor Pozo Rasero- José Pozo Mancheño- Fernando Pozo Núñez- Patrocinio Indiano Marrón - Carmen Pozo Mancheño  y Otilio Martín Sanchez .

 Patrocinio Indiano Marrón con su sobrino : José Manuel Pozo Indiano

Patrocinio Indiano Marrón con su sobrino : Antonio Pozo Indiano

Patrito, como te decían tus compañeras de costura, prometo guardarte en mi memoria y cuidar de ese recuerdo como mi más preciado tesoro. Haré de tu recuerdo mi más inmarcesible amuleto.

Te quiso, te quiere y te querrá tu niña preciosa…

Maria Pozo Rasero

La mano del hombre…

Alimentos funcionales

Los nuevos roles familiares y estilos de vida de la sociedad actual están modificando el patrón alimenticio: fast food , precocinados , alimentos funcionales , enriquecidos , ecológicos ,etc., son conceptos que ya no nos suenan  “ a chino “ , sino que al contrario, los hemos ido poco a poco incorporando a nuestros hábitos de consumo .

Es incuestionable el papel que juega  la alimentación  en la balanza salud-enfermedad , un binomio inestable  y dinámico en donde los alimentos juega un papel crucial. Si la salud del individuo  en  gran parte depende de su estado nutritivo , es obvio que para mejorarla  sólo debemos  mejorar nuestros hábitos  alimenticios . En este sentido , todos conocemos los “lemas “ asociados a las propiedades  de los alimentos : bajo en calorías, rico  en vitaminas , aumentadores de las defensas  del organismo , reductores del colesterol , etc. Aunque muchos de ellos  tienen estas propiedades  intrínsecas , en muchos casos entran en la categoría de alimentos funcionales o enriquecidos  en los que la mano del hombre  ha intervenido, bien sea para añadirle un componente ( nutriente o no ) con un efecto añadido por encima de su valor nutricional  y cuyos efectos positivos  justifican que pueda reivindicarse  su carácter funcional  o incluso saludable , o en caso de los alimentos  enriquecidos  para añadirle nutrientes  con el objetivo de evitar carencias nutritivas.

Entre algunos ejemplos de alimentos funcionales , destacan aquellos alimentos  que contienen ciertos minerales , vitaminas , ácidos grasos , fitosteroles , fibra , sustancias antioxidantes , los alimentos modificados  y enriquecidos  en este tipo de sustancias  y los probióticos  como el yogur , que tienen bacterias vivas de efectos  beneficiosos para la salud.

Crestomatía del Conde Yndiano de Ballabriga

Mi abuelo siempre nos hablaba de la importancia  de los Omega 3 para nuestra salud:

El interés  por los Omega 3  y especialmente por el aceite de Salmón , surge al observar  que los esquimales , grandes consumidores  de grasas , tenían  unas tasas de mortalidad por enfermedades  cardiovasculares  bajas , así como unos niveles de colesterol especialmente bajos.

MANTENER LOS NIVELES DE COLESTEROL :

Los trabajos científicos  llevados a cabo posteriormente  han demostrado  una determinada relación  entre este hecho y el consumo regular de pescados ricos en ácidos  grasos esenciales “ poliinsaturados  de la serie Omega 3 . En la actualidad  está reconocida  la influencia beneficiosa de la acción de los aceites  de pescado y más concretamente del Salmón , sobre el sistema cardiovascular . Los Omega 3  ayudan a mantener los niveles  de colesterol sanguíneo .

En los países occidentales , donde se consume  una cantidad insuficiente de ácidos grasos esenciales y grandes  cantidades de grasas saturadas  y azúcares rápidos , presenta gran un gran interés dietético.

 VITALIDAD & DEFENSAS NATURALES

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Mi tía Patro…esa gran Mujer...

Patrocinio Indiano

Una mujer nacida en Fuentes de León (Badajoz ) ,Extremadura ( España) , recibió una educación en valores humanos  fuera de lo común  y que desarrollo a lo largo de toda su vida.

Hija de un padre : cariñoso, altruista, una persona sin enemigos  y de una madre : caritativa , solidaria y por encima de todo fue una buena madre.

Tita Patro hizo el deleite de todos los niños que se le acercaron  a lo largo de toda su vida, ella los entendía  y les daba su sitio, les escuchaba , si había que corregirles algo siempre lo hacía con agrado  y en un tono muy suave , por tanto los niños  antes cualquier adversidad teníamos un puerto donde refugiarnos.

Tita Patro tuvo dos hermanos : Pedro y Maria , con los cuales nunca mantuvo rencillas y llamo rencillas  a esas situaciones  familiares  que son habituales en todas las familias.

Se caso en la hermosa ciudad de Sevilla con Otilio Martín un joven Honubense de la población de Alajar , matrimonio  que duro cerca de 60 años  y que no llego  a más por la muerte de Otilio (Una excepcional persona ).

Patrocinio en Sevilla en los tiempos difíciles que atravesó  esta ciudad entre los años 1945 a 1960  ayuda  a muchas personas económicamente  siempre que su patrimonio se lo permitió , ayuda siempre a sus familiares  mas cercanos y a los extraños , ella decía  “ Si todos  nos ayudamos  un poco , el mundo será más justo para todos “.

Mi infancia vivida con mi tía Patro fue muy feliz , era una persona que sabía escuchar  a los niños , tenía una paciencia desmesurada  con ellos , ella era siempre luz para ella no existía la oscuridad.

Fue una persona que nos entendió  en nuestra infancia , adolescencia  y adultez , su mentalidad  era la adecuada  en todas las épocas  de nuestras vidas  y fue una persona que no perdió jamás sus esencias  humanas, siempre supo adecuar su actitud  a cada momento que le toco vivir.

Fue premiada con una salud inconmensurable , nunca le oímos de ninguna dolencia  ni hacer visitas periódicas a médicos.

En la educación y formación de un niño  es fundamental el papel que pueden desarrollar los tíos de ellos ( en España se les llama tios  o tias a los hermanos de los padres ) , son el puente entre los padres y los abuelos de los niños , yo he tenido la suerte  de tener a mi Tita Patro y mis hijas han podido disfrutar de ella durante muchos años.

Mi tía Patro , de ella puedo escribir durante días  sin parar   , ella se me ha ido  y voy a contar algo que sucedió aquel amanecer de su marcha : me encontraba  en su habitación  con mi esposa e hija  y curiosamente en el patio escuche como cantaban los pájaros  en una mañana gélida , pájaros silvestres vinieron a acompañar

 mi tía en su camino a la gloria . 

Querida Tita Patro te fuiste físicamente  pero espiritualmente  siempre estarás conmigo  y  con todos aquellos te quisimos  y que te seguiremos queriendo  el resto de nuestras vida .

      En tu epitafio  una frase muy corta para una mujer tan grande “ Siempre Contigo “.

Ella decía siempre “ No juzgue y no serás juzgado “ , “ Vive y deja vivir “.

A la memoria de mi Tita : Patrocinio Indiano Marrón  , fallecida el 24 de Enero 2017 en Sevilla ( España )

Antonio Pozo Indiano

                                                      “ Siempre Contigo “