Conde Yndiano de Ballabriga

viernes, 22 de enero de 2021

«La canela reduce ligeramente la absorción de las grasas que se consumen»

Antonio Pozo Indiano

Se ha demostrado que la canela puede reducir ligeramente la absorción de las grasas que consumimos con la dieta .

Si hay algo que obsesiona a muchos, y especialmente en el mes de enero, es el concepto de adelgazar o perder peso. Se mete en la cabeza que debemos perder unos kilos, y sin ningún tipo de asesoramiento y supervisión hay quienes se lanzan a hacer dietas peligrosas y, a la larga, sin resultados. Pero, si uno de verdad no se siente cómodo con su peso, o tiene que perderlo por problemas de salud, la cuestión debe abordarse desde otro punto: el de la comida saludable, el ejercicio y en general el buen hacer.

Una vez asumido eso, hay pequeños trucos que pueden ayudarnos en el «viaje» hacia ese peso ideal, teniendo siempre presente que sin una alimentación buena, deporte y un buen descanso, no hay nada seguro. Uno de estos aliados puede ser la canela. Comenta Miguel López Moreno, investigador en el CIAL (Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación) y dietista-nutricionista ( @nutreconciencia), que la canela tiene una serie de propiedades que pueden ser de utilidad en la mejora de la composición corporal. «En concreto, esta especia ha demostrado que puede reducir ligeramente la absorción de las grasas que consumimos con la dieta, de igual forma que lo hacen algunos fármacos utilizados en personas que padecen obesidad», concreta y añade que, su utilización para dar sabor a la comida puede reducir del mismo modo el uso de azúcares o grasas. «Dicho esto, es esencial tener en consideración que de nada sirve la canela sin una alimentación adecuada de inicio junto a una correcta higiene del sueño y el ejercicio físico», recalca.

¿Cuánta canela puedo tomar al día?

Si queremos beneficiarnos de esto, apunta el investigador que «la dosis utilizada en los estudios que han evaluado los efectos de la canela sobre la mejora de la composición corporal ronda los dos o tres gramos al día», una cantidad que es mayor a la cantidad que se suele utilizar para condimentar las comidas. «No debemos obsesionarnos con alcanzar esas cantidades; es más oportuno incorporar esta especia de la forma que más apetecible nos resulte», recomienda. Sobre si es mejor tomar la canela en rama o en polvo, indica que se puede hacer como cada uno prefiera, pero «que en el caso de utilizarla en polvo la cantidad de canela ingerida será probablemente mayor».

María Alcaraz

Diario ABC 22-1-2021

HEMEROTECA DEL CONDE YNDIANO DE BALLABRIGA

MI ABUELO SIEMPRE NOS DECIA :

Los beneficios que tiene el calabacín.

Un calabacín de 250 g aporta solo unas 48 calorías, pero acompañadas de abundante fibra y cantidades notables de nutrientes esenciales: ácido fólico, potasio, hierro, manganeso, vitamina A y vitamina C (teniendo en cuenta que esta última solo se aprovecha si se consume crudo o ligeramente cocido al vapor).

California:

La Oficina del Censo de los Estados Unidos estima que la población de California fue de 38 041 430 habitantes al 1 de julio de 2012, un 2,1 % de incremento desde el censo de 2010.¹⁰ Entre 2000 y 2009, hubo un incremento natural de 3 090 016 (5 058 440 nacimientos menos 2 179 958 muertes).¹¹ Durante este período, la migración internacional produjo un aumento de 1 816 633 personas, mientras que la migración interna produjo una disminución de 1 509 708, lo que resulta en una inmigración neta de 306 925 personas.¹¹ Las estadísticas del Estado de California muestran una población de 38 292 687 al 1 de enero de 2009. Sin embargo, de acuerdo con el Manhattan Institute for Policy Research, desde 1990 casi 3,4 millones de californianos se han mudado a otros estados.¹²

California es la segunda entidad subnacional más poblada del hemisferio occidental y del continente americano, tras el estado de São Paulo, en Brasil.¹³ Además, el condado de Los Ángeles ha celebrado el título de condado más poblado de Estados Unidos durante décadas, es más populoso que 42 de los estados estadounidenses.¹⁴¹⁵ California es el hogar de ocho de las 50 ciudades más pobladas en los Estados Unidos: Los Ángeles, San Diego, San José, San Francisco, Fresno, Sacramento, Long Beach, y Oakland. El centro de población del estado está localizado en el pueblo de Buttonwillow, condado de Kern.¹⁶