Lo mejor de la Naturaleza para tu Salud : La Cebolla

Antonio Pozo Indiano

¿Cuáles son los beneficios de la cebolla?

Beneficios de la cebolla para la salud

·         Cardiosaludable. Debido a sus componentes azufrados previene la agregación plaquetaria y la formación de trombos, así como el colesterol y los triglicéridos altos.

·         Diurética. ...

·         Prebiótica. ...

·         Digestiva. ...

·         Antioxidante. ...

·         Antidiabética. ...

·         Antiséptica.

La Cebolla

·         Fibras: Las cebollas son una fuente de fibra, lo que contribuye a la ingesta de fibras solubles. ...

·         Vitaminas: 100 gramos de cebolla nos aportan el 11,5% de la dosis diaria recomendada de vitamina B6. ...

·         Minerales: ...

·         Buena para la circulación. ...

·         Diurética. ...

·         Bactericida i expectorante. ...

·         Digestiva y depurativa.

¿Qué propiedades tiene la cebolla y para qué sirve?

La cebolla es uno de los mejores remedios naturales para combatir problemas circulatorios y respiratorios. Es rica en fibra, azufre, magnesio, calcio y vitamina C y B6. Mejora la circulación sanguínea y favorece la eliminación de líquidos, entre otros beneficios para la salud

¿Qué proporciona la cebolla a la salud?

Como casi todas las frutas y verduras, la cebolla posee un alto porcentaje en agua, explica Ana Molina Jiménez, licenciada en Farmacia y dietista y nutricionista en AM Nutrición Integral. Además, destaca su bajo contenido en calorías, unas 40 por cada 100 gramos de cebolla.

Entre sus propiedades, la cebolla aporta un 25 % de la cantidad diaria recomendada de vitamina C y un 20 % de vitamina K. Aunque siempre se relaciona el calcio con los lácteos, la nutricionista subraya el 15 por ciento que contiene de la cantidad diaria recomendada de este mineral.

A pesar de no ser tan esencial como las vitaminas o los minerales, la cebolla aporta fitoquímicos de tipo flavonoide, en concreto quercetina.

Los fitoquímicos son sustancias de las plantas que les “otorga color a las frutas y verduras; cada color tiene unos nutrientes característicos”, expone la especialista. Esos nutrientes propios aportan beneficios específicos, de ahí que se recomiende una dieta variada en frutas y verduras.

1. Sistema inmune

La quercetina de la cebolla tiene un beneficio concreto: refuerza el sistema inmune. Por ello, junto a su contenido en vitamina C es un producto que permite al consumidor mantenerse sano y fuerte.

El aumento de las defensas, su poder antioxidante y la prevención de daños en el ADN son características generales de los fitoquímicos.

                           Crestomatía del Conde Yndiano de Ballabriga

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¿Qué es la maca y para qué sirve?

Maca Peruana: Para qué sirve y cómo utilizarla. La maca, maca peruana o maca andina es un tubérculo de la familia del nabo, de las coles y del berro que posee varias propiedades medicinales, siendo utilizado tradicionalmente para aumentar la vitalidad y la libido, siendo por esto conocida como un energizante natural.

Beneficios de la maca andina

·         Aumenta la resistencia, la líbido, el rendimiento deportivo y el bienestar general.

·         Regula y aumenta la función del sistema endocrino.

·         Apoya las glándulas suprarrenales.

·         Alivia los síntomas premenstruales y de la menopausia.

·         Aumenta la fertilidad y la función sexual..

El mínimo de tiempo para tomar la maca peruana y ver los resultados deseados es de ocho semanas, sobre todo si hablamos del ámbito sexual. Gracias a las magníficas propiedades de este suplemento y gracias a que es altamente nutriente, siempre se recomienda un uso prolongado durante el tiempo.

La elección de un tipo de maca o de complemento alimenticio que la contenga está dirigida a conseguir unos efectos beneficiosos sobre el organismo. Estos son los  más importantes:

1.      Aumenta la libido, la resistencia y la fuerza, por lo que mejora el rendimiento en la actividad sexual y en la práctica físico-deportiva. Ideal para hombres y mujeres.

2.    Sus altos valores nutricionales y energéticos también reducen el debilitamiento mental.

3.    Actúa como apoyo a las glándulas suprarrenales para que la persona pueda mantener el ritmo.

4.    Regula la función hormonal del sistema endocrino y la actividad metabólica esencial. Mejora la fertilidad, los procesos de digestión o diferentes procesos fisiológicos. Previene diferentes padecimientos y dolores.

5.     Posee acciones analgésicas gracias a la presencia de terpenoides y saponinas que ayudan en el alivio de inflamaciones y dolores.

6.    Contribuye a regularizar los ciclos de sueños y hacer que este sea más profundo y, por tanto, más reparador.

7.     Para las mujeres es un excelente aliado. La maca alivia los síntomas propios que aparecen en el síndrome premenstrual y los propios de la menopausia. A la vez que reactiva la hidratación para invertir problemas de sequedad vaginal.

8.    Retrasa el proceso de envejecimiento al mejorar la vida de las células y mejora la función cerebral y la memoria.

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¿Puede el aire acondicionado extender el coronavirus?

Un estudio ha analizado los contagios ocurridos en tres familias que comieron en mesas contiguas en un restaurante y ha concluido que el aire acondicionado jugó un papel clave en la transmisión

Quedan todavía unas cuantas semanas (tal vez meses) para poder salir a cenar a un restaurante o tomar algo en un bar. Francia ya avisó de que no los abrirá hasta julio y en España aún estamos pendientes de fecha, pero probablemente tampoco los vamos a pisar hasta el verano. A las oficinas regresaremos antes y allí nos esperará, igual que en bares y restaurantes, un aparato del que los investigadores empiezan a sospechar: el aire acondicionado. Un nuevo estudio ha analizado en China los contagios ocurridos en tres familias diferentes que comieron en mesas contiguas en un restaurante y ha concluido que el aire acondicionado del local pudo ser el factor clave que hizo que todos cayeran enfermos. Para virólogos y epidemiólogos, es una "nota de atención" sobre la que habría que investigar más. ¿Hay que preocuparse?

El estudio ha captado la atención de los especialistas de salud por aparecer publicado esta semana en 'Emerging Infectious Diseases', la revista de los centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EEUU, una publicación entre las más fiables y prestigiosas, cuyos 'papers' son revisados por otros investigadores antes de ver la luz. Es el caso de este trabajo elaborado por 10 científicos chinos, muchos investigadores en el CDC de Cantón, que han analizado los casos de 10 infectados con Covid-19 de tres familias diferentes que coincidieron para comer en el mismo restaurante de Cantón el pasado 24 de enero.

El local era muy parecido a la gran mayoría de restaurantes del país: mesas a poco menos de un metro de distancia, sin ventanas y con aire acondicionado. A una de esas mesas, se sentó el paciente A1 con otros cuatro miembros de su familia. A cada lado, otras dos familias, la C y la B, se disponían también a comer. En total, 21 comensales de los cuales 10 acabarían infectados por coronavirus en ese mismo restaurante.

El comensal A1, confirmado como el paciente 'cero' o 'índice', había regresado de Wuhan con su familia el día anterior. Horas después de comer, ese mismo 24 de enero, comenzó a mostrar los primeros síntomas de fiebre y tos. Días después, otros nueve comensales de las tres familias cayeron también enfermos por el virus. Un total de 83 clientes comieron en el restaurante pero solo 10 se contagiaron, justo los que estaban alrededor del paciente A1 y bajo el flujo de entrada y salida de la máquina de aire acondicionado.

La única fuente conocida de exposición [al virus] para los afectados en las familias B y C es el paciente A1. Del análisis de las posibles rutas de transmisión, hemos concluido que la causa más probable de este brote es el contagio por gotas respiratorias. Sin embargo, esta no puede ser la única explicación", señala el estudio. Las gotículas que pueden transportar el virus (de un tamaño mayor a cinco micras) permanecen en suspensión en el aire durante un corto periodo de tiempo y viajan distancias muy cortas, generalmente a menos de un metro. Sin embargo, las gotículas más pequeñas (de menos de cinco micras) liberadas al hablar y vaporizadas en el aire "pueden permanecer suspendidas más tiempo y viajar distancias más largas, de más de un metro (...). Hemos concluido que en este brote la transmisión por gotículas fue favorecida por el aire acondicionado. El factor clave de infección fue la dirección del flujo del aire (...) desde la mesa C a la A y luego a la B y de vuelta a la mesa C".

El estudio asegura por tanto con certeza solo una cosa: los nueve pacientes de las tres mesas se contagiaron por contacto con el paciente A1. Y lanza una hipótesis: el aire acondicionado pudo jugar un papel clave en el contagio de varios de esos nueve infectados. ¿Posible? "No me parece nada descabellado lo que plantea y es totalmente posible. Hablamos de un virus que se transmite también por vía aérea. Si quedan partículas con virus en suspensión y hay un flujo de aire que transporte las partículas, es posible que eso facilite el contagio", señala a Teknautas el virólogo Javier Buesa, profesor del departamento de Microbiología de la Universidad de Valencia.

Buesa, sin embargo, señala varias limitaciones del estudio que hacen sus hipótesis aún muy prematuras. "Hay lagunas e inconsistencias sorprendentes para una revista como 'Emerging Infectious Diseases', que es muy seria y prestigiosa. Por ejemplo, errores como que el paciente A5 aparece en el gráfico pero no lo contabilizan en el texto. O que el paciente B2 en el gráfico inicia su enfermedad el 5 de enero cuando en las tablas se indica que es el 3 de febrero. Luego hay hechos extraños. Ninguno de los camareros se ha infectado, lo cual es sorprendente, ya que circulan entre las mesas. También es raro que se infecte el A3, justo al lado del paciente cero, pero no la otra persona que está a su izquierda. O que el comensal de la mesa B, sentado justo al lado del ventilador de salida, por donde se supone que sale parte del aire contaminado, no se haya visto infectado", explica.

Los propios autores del estudio no esconden las limitaciones del mismo. Explican que la principal es no haber realizado un estudio experimental para simular los flujos de aire en un espacio cerrado similar al del restaurante. También contemplan escenarios alternativos en los que las familias se hayan contagiado entre ellas. El paciente B1, el primero de esa familia en caer enfermo, se contagió en el restaurante pero pudo haber infectado a B2 y B3 más tarde. Y el paciente C1 (cayó enfermo el 31 de enero) pudo enfermar mientras cuidaba del C2 (que enfermó el 27 de enero)

Buesa añade otra limitación clave: "No secuencian los genomas de los virus de los pacientes para demostrar que es la misma cepa de virus la que infecta a todos. Los estudios de epidemiología genómica son muy útiles en estos casos", explica. Sorprende también que el test PCR de seis muestras de restos del interior y zona exterior del aire acondicionado diera negativo. "Dicen que da negativo, pero no explican cuándo hicieron las muestras, si transcurrió mucho tiempo desde conocerse las infecciones, etc. Esto es importante. Si el PCR del aire acondicionado da positivo, es una señal de alarma, pero habría que hacer estudios más detallados para concluir algo con certeza".

Pese a las limitaciones del estudio, Buesa considera que da suficientes indicios como para servir de "nota de atención para estudiar más a fondo el asunto". "No solo por los restaurantes", explica, "también por los miles de oficinas. En la mayoría de ellas, las ventanas están bloqueadas, se respira constantemente el mismo aire viciado que entra y sale de los aires acondicionados. La ventilación es clave para reducir el riesgo de contagio", señala.

Jesús Molina, epidemiólogo y médico especialista en medicina preventiva, coincide con Buesa en la relevancia del estudio, pero también en las cautelas. "Es una investigación muy interesante y parece totalmente posible que un aire acondicionado aumente las posibilidades de contagio. Pero se necesita más investigación para confirmarlo", explica. Para este especialista, las medidas de separar las mesas en oficinas y restaurantes para que haya al menos un metro y la ventilación serían de momento suficientes. Buesa aboga por ir más allá. "Hay expertos en higiene laboral y funcionamiento del aire acondicionado que deberían analizar esto en detalle. En verano, estas máquinas funcionan en todas partes. ¿Es aconsejable reducir la potencia del aire? ¿Orientarlos de una forma concreta en locales pequeños? Son aspectos que se deberían estudiar en profundidad".

DIARIO EL CONFIDENCIAL ESPAÑA

17 de Abril 2020

M.A.MENDEZ

HEMEROTECA DEL CONDE YNDIANO DE BALLABRIGA.

Las semillas de ajonjolí son ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, que favorecen la salud cardiovascular

El ajonjolí contiene diversos nutrientes beneficiosos para tu salud. Aporta fibra, proteína vegetal, ácidos grasos insaturados y diversos minerales como calcio, fósforo y magnesio. Además, brinda una buena cantidad de vitamina B, vitamina E y B9.

Las semillas de ajonjolí son también ricas en ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, que favorecen la salud cardiovascular y son una buena fuente de hidratos de carbono, especialmente de fibra que ayuda a mejorar el tránsito intestinal y a reducir la absorción del colesterol LDL.

Por si fuera poco, estas pequeñas semillas son una bomba de vitaminas E, B1, B3, B6 y ácido fólico, y de minerales como el potasio, el magnesio, el zinc, el fósforo y, más importante, el calcio.

Por si no lo sabías, de las semillas de ajonjolí se extrae algo más que solo el aceite, pues también puede obtenerse una leche vegetal bastante provechosa para los veganos o quienes son intolerantes a la lactosa.

Esta leche se puede comprar en algunos supermercados o puede prepararse también en casa, pues el procedimiento es bastante sencillo. Lo mejor de todo es su contenido de nutrientes y de minerales como el hierro, el calcio, el cobre, el fósforo, y el magnesio, así como proteínas y grasas buenas que mejoran la salud.

Para que tengas una idea, la leche de ajonjolí es muy usada para:

• Bajar el colesterol malo.
• Combatir el agotamiento.
• Mejorar la salud de los huesos.
• Reducir la ansiedad y el estrés.

• Mejorar la salud cardiovascular.
• Mejorar la función intestinal.
• Potenciar la memoria.
• Mejorar el metabolismo.
• Combatir hongos y bacterias.
• Mejorar la apariencia de la piel y el cabello.
• Adelgazar.

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La Estrella de la mesa " La Alcachofa "

La Alcachofa

Regeneradora del hígado
Con un sabor exquisito, entre dulce y amargo, la alcachofa, consumida con regularidad, incrementa la secreción biliar y la irrigación sanguínea del hígado, lo que ayuda a digerir mejor. Gracias a la cinaropicrina y la cinarina, dos de sus principios activos, favorece la regeneración de las células hepáticas y atenúa el impacto que el alcohol y otras sustancias tóxicas ejercen sobre ellas. Mejora además las digestiones lentas, que provocan la sensación de estar lleno y también es un remedio en la convalecencia de las hepatitis y contra la hidropesía (hinchazón del abdomen por acumulación de líquido). Pero además de estos efectos depurativos para el hígado también está muy indicada en los casos siguientes:

• Alteraciones renales. La alcachofa incrementa la diuresis y la excreción de urea (sustancia tóxica que se produce en el organismo como resultado del metabolismo de las proteínas y que debe eliminarse con la orina). Cuando se altera la función renal, el nivel de urea aumenta en la sangre y puede originar dolorosos ataques de gota. También es útil contra la retención de líquidos con oliguria (producción escasa de orina).

• Colesterol. Disminuye la tendencia del colesterol a depositarse en las paredes de las arterias, por lo que ejerce un efecto preventivo de la arteriosclerosis. 

• Diabetes. La alcachofa es hipoglucemiante y rica en inulina, un hidrato de carbono fácil de asimilar por los diabéticos.

• Afecciones de la piel. Muchas dermatitis desaparecen o mejoran tras estimular los procesos de desintoxicación hepática. El consumo de alcachofas puede mejorar afecciones crónicas de la piel.

En definitiva, la alcachofa es una hortaliza de múltiples usos terapéuticos y culinarios. Solo habrá que tener en cuenta algunas cosas para evitar su deterioro: conviene evitar los hervores prolongados, pues la sobrecocción afecta a su sabor y textura. Y, una vez cocida, tampoco debe guardarse, porque la coloniza un hongo de color grisáceo llamado bremia que podría resultar nocivo para la salud.

 La alcachofa (Cynara scolymus)

La alcachofa es una planta originaria de la cuenca mediterránea. Pertenece a la gran familia de las asteraceae que incluye especies tan distintas como la margarita, el diente de león, la lechuga o la equinácea.

La alcachofa estimula el hígado y la vesícula biliar. Tradicionalmente, sus hojas se han utilizado por sus propiedades digestivas, que regulan las funciones hepáticas y biliares. Su uso se recomienda especialmente en caso de saturación del hígado o de «hígado perezoso».

Gracias a su experiencia y conocimientos únicos, Arkopharma restituye el 100 % de los principios activos de la alcachofa, que actúan de forma sinérgica.

Composición del medicamento:

Hoja criomolida de Alcachofa (Cynara scolymus L.), con un contenido mínimo del 2% de ácidos cafeilquínicos (expresados en ácido clorogénico). Cubierta de la Cápsula: Gelatina.

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